Individuelle Ernährungsberatung

Gesunder Genuss für Ihren Alltag

Zu einer gesunden, vollwertigen Ernährung gehören durchaus auch Fleisch und Fisch sowie Milchprodukte; eine vollwertige Ernährung lässt sich aber auch mit einer vegetarischen oder veganen Ernährungsweise umsetzen. Hier - insbesondere bei veganer Ernährungsform - ist ein gewisses Know-how erforderlich, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. 

 

Ich werde mit Ihnen gemeinsam eine gesunde Ernährungsweise entwickeln, die zu Ihnen passt, die Sie dauerhaft in Ihrem Alltag durchhalten können und bei der das Genießen nicht zu kurz kommt. Im Einzelgespräch oder in Kleingruppen behandeln wir je nach Interessensschwerpunkten die folgenden Themen:


Von der Beratung bis zum gemeinsamen Kochen

  • Was macht gesunde Ernährung aus?
  • Wie kann ich sie in meinen Alltag integrieren?
  • In welchen Schritten kann ich Veränderungen erreichen? - Auch kleine Veränderungen können schon viel bewirken.
  • Wie lassen sich "wenig Zeit" (z.B. Berufsalltag, Kinder) und gesunde Ernährung verbinden? Ich gebe Ihnen Tipps für die Auswahl in der Kantine oder für "Lunchpakete".
  • Was muss man bei der Ernährung von (Klein-) Kindern und Jugendlichen beachten - bis hin zur Pausenverpflegung? Essgewohnheiten bilden sich häufig ja sehr früh aus.
  • Welche Anforderungen werden bei zunehmendem Alter an die Ernährung gestellt, wenn sich der Stoffwechsel verlangsamt?
  • Gesunde Ernährung fängt schon beim Einkauf an. Ein gemeinsamer Gang durch den Supermarkt oder durch Ihren Vorratsschrank klärt über Inhaltsstoffe der bevorzugten Produkte auf – häufig verbunden mit echten Aha-Erlebnissen!
  • Gemeinsames Erarbeiten von alternativen "Einkaufskonzepten"
  • Tipps für Kochrezepte und Anleitung zum Selberkochen

Basis ist zunächst einmal ein reger Informationsaustausch zwischen Ihnen und mir. Wir finden dann zusammen heraus, in welchen Schritten Änderungen gewünscht und machbar sind. 


Begleitung auf dem Weg zu Ihrem Wunschgewicht

Hier stehen keine Crash-Diäten im Mittelpunkt, die bestenfalls kurzfristige Erfolge bringen, sondern ein 

  • dauerhaft umzusetzendes,
  • gesundes, 
  • wohlschmeckendes und 
  • alltagstaugliches Ernährungskonzept. 

 

Informationen sind wichtig, keine Frage. Das ist die Basis. Gemeinsam mit Ihnen möchte ich einen Schritt weiter gehen, der Ihnen auch eine Änderung im Essverhalten ermöglicht. Dazu gehört es auch, Muster im Essverhalten aufzuspüren, die Ihrem Wunschgewicht bisher im Wege standen und diese umzuleiten. Erwünschte Änderungen können immer nur von innen kommen. Ich begleite Sie dabei - und Sie bestimmen den Umfang.

 

Vermutlich werden Sie sich während des Prozesses immer energiegeladener fühlen – zusammen können wir dann auch noch überlegen, wie Sie mehr Bewegung in Ihren Alltag integrieren können.